Диета не по своей воле: по свежим исследованиям крупнейших магазинов, россияне стали массово экономить на еде

16 октября 2025 г.

Россияне переходят на сберегательную модель поведения и экономят, в том числе на продуктах, пишет «Коммерсант» со ссылкой на собственные источники в федеральных торговых сетях.

По словам одного из собеседников издания, из-за «экономических реалий» ритейлеры испытывают проблемы с продажами и вынуждены сдерживать цены «на полке». Это, в свою очередь, приводит к падению рентабельности: в этом году у крупнейших розничных сетей она может опуститься до исторического минимума — до 1,7 %, по прогнозу «Infoline-Аналитики».

”

«Сегодня продажи в штуках сокращаются. Чтобы сэкономить на еде, потребители всё чаще наведываются в жесткие дискаунтеры, которые продают самые дешевые товары с максимальным скидками», — подтверждает и исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков.

Согласно статистике Infoline, выручка таких магазинов, как «Светофор», «Чижик» и «Доброцен» выросла на 27 % год к году — рекордно среди всех продуктовых ритейлеров. Россияне признаются, что вынуждены отказывать себе в любимых продуктах, потому что денег на жизнь не хватает.

Более трети россиян пожаловались на заметное падение уровня жизни. А если точнее, то 35 % граждан зафиксировали ухудшение своего благосостояния за последние 3 года. Позитивные изменения в своих карманах заметили лишь 16 % россиян, опрошенных социологами Russian Field. В то же время Росстат, наоборот, отчитывается о снижении уровня бедности. В заметном улучшении уровня жизни граждан уверен и Владимир Путин.

Хотя Росстат отчитывается о росте доходов населения, реальная покупательная способность людей падает, отмечают участники рынка. По их словам, жители России стали покупать меньше молочных продуктов из-за подорожания.

”

Прежде всего это связано с ростом себестоимости производства, утверждает гендиректор Национального союза производителей молока Артем Белов.

Россияне всё больше экономят на базовых товарах повседневной необходимости из-за стремительного роста цен, который даже по официальным данным Росстата за последние 3 года достиг 40 %. Люди замечают, что товары в магазинах дорожают быстрее, чем официальная инфляция. Как показало исследование «Ромира», из-за инфляции 68 % потребителей стараются найти скидки и акции, а 58 % сознательно отказываются от определенных товаров, которые приобретали раньше.

Помимо этого, 57 % пытаются найти аналоги в более низких ценовых категориях, а около половины выбирают для покупок магазины низких цен или вовсе стараются пореже ходить за покупками.