На саммите ШОС будут представлены традиционные казахские угощения

Осетр и национальные казахские блюда стали частью угощений для гостей саммита Шанхайской организации сотрудничества (ШОС) в Астане. Меню было опубликовано в телеграм-канале «Пул Первого».

Для лидеров стран-участников заседания были приготовлены следующие блюда: салат с авокадо и медово-горчичной заправкой, чебуреки с телятиной, филе каспийского осетра, лаймовый сорбет, говяжий «Брискет» с картофелем по-деревенски и ванильное суфле с карамельным грильяжем. В дополнение к основному меню, на саммите предлагались и национальные казахские блюда: куырдак из баранины и тушпару из говядины с бульоном.

Куырдак представляет собой разновидность жаркого, традиционно приготовленного из ливера по классическому казахскому рецепту. Тушпара напоминает русские пельмени, но также имеет свои особенности.

Саммит ШОС проходит 4 июля в Астане, и в его рамках в организацию была принята Белоруссия, что увеличило число членов до десяти. Теперь в состав ШОС входят Россия, Индия, Казахстан, Китай, Пакистан, Иран, Киргизия, Узбекистан и Таджикистан. Встречу возглавил президент Казахстана Касым-Жомарт Токаев.