Володин увязал использование личиночного порошка в продуктах ЕС с санкционной политикой

Введение разрешения на использование порошка из цельных личинок мучного хрущака в продуктах Евросоюза связано с санкциями против России, считает спикер Госдумы Вячеслав Володин. По его словам, европейские политики утверждают, что такая добавка является альтернативным источником белка. Однако он видит в этом последствия антироссийской санкционной политики, которая негативно отразилась на экономике Европы, привела к закрытию производств и серьезным проблемам в агросекторе.

Политик также выразил опасения, что употребление таких добавок может вызвать тяжелые заболевания. В России личинками, сверчками, жуками кормят только животных и рыб. В стране разрешены только две пищевые добавки из насекомых: краситель Е120 (кармин) и глазирователь Е904 (шеллак).

В 2023 году в России появились продукты с альтернативным белком для людей от компании «Росэнерджи», которая использует домовых сверчков. Сверчки живут 45 дней, после чего замораживаются и измельчаются в муку. По данным компании, в 100 г сверчковой муки содержится 75 г белка, тогда как в 100 г куриного мяса — 27 г.

Европейская комиссия позволила использовать порошок из личинок мучного хрущака в различных продуктах, включая хлеб и макароны. Использование этого ингредиента ранее было разрешено и для других насекомых, таких как перелетная саранча и домашний сверчок.

Согласно данным, почти половина населения Земли страдает от дефицита белка. В связи с этим альтернативные источники белка становятся все более актуальными, так как животноводство занимает около 70% всей сельскохозяйственной земли. Насекомые требуют значительно меньше ресурса, как корм, так и вода, и не вызывают инфекций, которые могут уничтожить скот.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН отмечает, что разведение насекомых — это инновационное решение для удовлетворения глобального спроса на белок и другие питательные элементы.