На Черкизовском мясокомбинате Москвы зафиксирован случай массового заражения кишечной инфекцией

В Москве госпитализированы 31 сотрудник Черкизовского мясокомбината с острой кишечной инфекцией. Все пострадавшие употребляли продукты компании «СС Ресторанс энд кафе» в корпоративной столовой, как сообщили в пресс-службе столичного Роспотребнадзора.

В ходе проверки специалисты Роспотребнадзора изъяли 793 кг пищевой продукции, отобрали пробы воды и смывов с поверхностей для проведения обследования. Остальных сотрудников мясокомбината также проверили на наличие возбудителей острых кишечных инфекций.

Роспотребнадзор выявил отсутствие срока годности на некоторых полуфабрикатах и готовых продуктах, а также наличие просроченной и непромаркированной продукции. В связи с этим «СС Ресторанс энд кафе» было временно закрыто. Ведомство готовит материалы для подачи в Преображенский районный суд с требованием о закрытии этой организации. «Эпидемиологическое расследование продолжается. Ситуация находится на особом контроле Роспотребнадзора», — добавили в ведомстве.

Ранее аналогичный случай произошел в Пермском крае, где сотрудники крупного предприятия в Губахе заразились сальмонеллезом в столовой № 3. Среди выявленных причин были насекомые, отсутствие маркировки продукции и необходимых медицинских обследований сотрудников, а также недостаточное бактерицидное оборудование в холодном цехе. Заведение общественного питания также временно закрыли.