Роскачество выявило добавление сахарного сиропа в мед продуктах сетевых магазинов

Исследование меда 16 торговых марок крупнейших розничных сетей и недорогого меда в сетевом ритейле показало, что ни одна из них не соответствует обязательным требованиям законодательства, выяснило Роскачество.

В анализ были включены семь собственных торговых марок: «Ваш выбор», «Каждый день», «Лента», «365 дней», «Просто», Spar, «О’кей Daily». Мед производился в Воронежской, Московской, Новосибирской и Новгородской областях. Оценивался продукт по 14 параметрам, включая качество и безопасность. В Роскачестве уточнили, что даже одно отклонение от нормативов свидетельствует о признаках фальсификации. В случаях нескольких несоответствий можно утверждать, что продукт является фальсификатом, содержащим смесь меда и сахарных сиропов.

Результаты исследования показали, что ни одна продукция полностью не соответствует нормативам. Нехарактерные для нормы признаки были обнаружены по трем типам фальсификации: соотношение фруктозы и глюкозы, содержание пролина и несоответствие нормам по диастазе. Сахарный сироп нашли в продукции торговых марок «Медовая долина» (цветочный), «Каждый день» (гречишный), Spar (цветочный), «Наша Сибирь» (цветочный «Полевые просторы» и «Горный»), «О’кей Daily» (цветочный), «Просто» (разнотравье) и других. Содержание пролина ниже нормативного обнаружили в меде брендов «365 дней», «Медовый край», «О’кей Daily» и «Просто».

Также выявлено несоответствие ботанического происхождения меда в ряде товаров, что определяется по содержанию фермента диастазы, который расщепляет сахар и сахарозу на фруктозу и глюкозу. У меда разного ботанического происхождения разное содержание диастазы, что тоже может указывать на фальсификацию, пояснили в Роскачестве.

Диастазное число указывает на состав меда. Например, в продукции «Ленты» заявлено, что мед гречишный, но это не так. «Наша Сибирь» (цветочный «Горный»), «О’кей Daily» (цветочный), «Просто» (цветочный разнотравье) также не соответствуют заявленным показателям. В маркировке указан цветочный мед, а на деле он оказался подсолнечниковым.

Роскачество направило запросы в офисы торговых марок «Наша Сибирь», «Медовая долина», «Лента», «Медовый край», «Просто!», Spar, «О’Кей Daily», «Ваш выбор» и «365 дней».

После исследования торговая сеть Spar приостановила продажу партий меда. Также сообщено, что «Глобус» проводит внутреннюю работу с поставщиком по торговой марке «Ваш выбор».