Дефицит уже на пороге: почему из российских магазинов начали исчезать товары и продукты?

17 сентября 2025 г.

Магазины по всей России неожиданно сократили ассортимент: в июле продуктов стало меньше почти на 2,5 %, а непродовольственных товаров — почти на 2 % по сравнению с тем же месяцем прошлого года.

Об этом говорится в исследовании компании «Нильсен». Авторы исследования отмечают, что самое заметное падение зафиксировано в сегментах алкогольных напитков, детских товаров и средств по уходу за лицом.

”

«Участники рынка объясняют тенденцию уменьшением торговых площадей магазинов из-за дорогостоящей аренды и изменением потребительских привычек россиян, что вынуждает оставлять на полках только наиболее востребованные позиции», — сообщается в исследовании.

При этом россияне жалуются на ухудшение качества продукции, пришедшей на замену покинувшим Россию брендам.

В частности, полки магазинов заполнило некачественное и опасное для здоровья сливочное масло. Каждая четвертая пачка продукта оказалась фальсификатом с жирами немолочного происхождения, крахмалом и содой, а также пищевыми добавками и запрещенным так называемым мясным клеем. Это показало исследование Россельхознадзора. Также высокий процент фальсификата нашли и в другой молочной продукции. В частности, много подделок среди сыров, творога, сухого молока и сметаны.

”

«Фальсификаты молочной продукции для исследования приобретались практически во всех крупнейших торговых сетях страны. При этом производители подделок находились на территории 10 регионов, в том числе в Московской, Ленинградской, Тверской, Ивановской, Саратовской, Курской и Тульской областях, а также Татарстане», — отмечают в Россельхознадзоре.

Качество товаров падает, а цены, наоборот, растут, жалуются россияне. Многие признаются, что зарплаты хватает только на оплату коммуналки и на базовые продукты.

Из-за подорожания россияне начали экономить даже на базовых продуктах. Вследствие этого падает оборот розничной торговли, отмечают эксперты. В таких условиях ритейлеры вынуждены сокращать ассортимент и торговые площади. В компании X5 Group, которая владеет сетями «Пятерочка» и «Перекресток», сообщили, что с начала СВО средний ассортимент в их магазинах сократился на 15, а то и 20 %. Летом компания начала переходить на некрупные форматы, запустив «Перекресток Select».

Похожие меры принял «Магнит», открыв магазины под новым брендом «Заряд от Магнита».

В «Ленте» также подтвердили курс на сокращение и оптимизацию: на полках оставляют только наиболее популярные товары, а освободившиеся площади отдают под сервисы и субаренду. Кроме того, новые гипермаркеты сети намного меньше тех, которые компания открывала раньше.